Pro Loco "Brazzacco"

 

Brazzà
 

NOBILI SAPORI
Rivisitazione storica a cura della "Pro Loco Brazzacco"
di una antica ricetta risalente al 1893
premiata dalla Contessa Cora Slocomb di Brazzà
nell'ambito dell'esposizione agricola a Brazzacco di Sopra.

 
Frollini Classici e Frollini Bio alla Nocciola
 
La storia

Durante una delle manifestazioni
di valorizzazione dei prodotti locali
che si svolgevano nel "Folador"
del castello di Brazzà,
per iniziativa di Cora Slocomb di Brazzà,
in occasione
della tradizionale esposizione agricola,
fu assegnato il 1° premio alla ricetta
di particolari biscotti fatti in casa.
La donna premiata si chiamava Delser e
fu lei che in seguito su suggerimento di Cora,
sviluppò il prodotto
che divenne noto in tutto il mondo.
La Pro Loco di Brazzacco
valorizza ora queste origini
riproponendo la ricetta storica dei biscotti risalente al 1893
in forma nuova e con i sapori di un tempo,
utilizzando ingredienti semplici e genuini come in passato,
lavorati da mani laboriose ed esperte che esaltano i biscotti di Brazzà.
Soltanto il rispetto della semplicità e l'amore delle tradizioni più vere
hanno permesso alla Pro Loco di Brazzacco
di realizzare dei biscotti fragranti e friabili che conquisteranno il mondo.