Az. Agric. IL RONCAL

 

 

 

 

 

 

L'azienda Zorzettig nel 1986 decise di rinnovare e migliorare

i vigneti posseduti a Montebello di Fornalis,

colle situato proprio nel cuore della zona d.o.c. Colli Orientali del Friuli,

al fine di realizzare un'azienda modello

dove tecnologia e tradizione convivessero senza screzi.

 

Questo pensiero li guidò e li consiglia tuttora nella produzione dei loro vini.

Per chi come i Zorzettig ha alle spalle generazioni di viticoltori,

il rispetto per la terra e la sua cultura è un'inclinazione naturale,

almeno quanto la curiosità ed il desiderio di risultati sempre migliori.

 

Il Roncal è una piccola tenuta,

solo 20 ettari di qualità assoluta,

dove ogni gesto, nella vigna come in cantina,

viene compiuto con amore, con grande cura e rigore,

perchè un ottimo vino

rappresenta per gli eredi di Roberto Zorzettig un motivo d'orgoglio.

 

I   VIGNETI   E

 

LA   CANTINA

Il nome dell'azienda, Il Roncal,

in friulano significa podere in collina

coltivato a terrazze

infatti sono proprio i “ronchi”

a dominare questo suggestivo paesaggio.

I ronchi dei vigneti

circondano il colle di Montebello,

favoriti da un'ottima esposizione e

da un terreno arenarico-marnoso,

ideale per la coltivazione della vite.

 

All'azienda agricola Il Roncal

si vendemmia tardivamente,

per cogliere l'uva nella sua più generosa maturità.

 

La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali,

a temperatura controllata, nelle cantine dell'azienda.

Anche qui tradizione e modernità convivono;

così accanto alle lucide e fredde vasche d'acciaio

trovano ampio spazio le profumate botticelle di rovere,

dove i vini maturano e gli aromi si completano.

In questo contrasto,

così forte e nello stesso tempo piacevole,

è racchiusa tutta la filosofia che guida la tenuta

dove si sperimenta il nuovo, per migliorare ciò che già esiste.